13eme Journées Pontus de Tyard « Biodiversité et patrimoine viticole » : Le vin, la vigne,quelles classes … !?

Château de Bissy-sur Fley – 4- 5 juin 2024

Gerard Ferrière – Ancien directeur du Musée d’Histoire Naturelle de Dijon / Claude Jouve – Ancien président de l’association Renaissance du Château Pontus de Tyard / Jérémie Bardin –  Président de la Société Française de Systématique, Sorbonne Université : « ouverture des journées 2024 »

Guillaume Lecointre – Muséum National d’Histoire Naturelle : « Regards croisés sur les concepts de classification »

Marc-André Selosse – Muséum National d’Histoire Naturelle : “Un cépage, c’est quoi ?

Laurent Bouby – Université de Montpellier : « Domestication et diffusion de la vigne cultivée : les enseignements de l’archéobotanique »

Taran Limousin – IFV : « Historique des concepts de l’ampélographie »

Samuel Leturcq – Université François Rabelais de Tours : « Classer et nommer les variétés de vigne au Moyen Age et à la période Moderne »

Jeanne Gallinié – Université François Rabelais de Tours : « Des variétés nominales aux cépages dans les vignobles marmandais (1784 – 2000) »

Gabriel Lepousez – Institut Pasteur : « Comment notre cerveau reconstruit le goût du vin entre objectivité et subjectivité »

Emmanuelle Vaudour – AgroParitech. : « Le zonage viticole : défis et enjeux d’une cartographie numérique des terroirs »

Eric Vincent – INAO : « Définir les terroirs, un concept difficile : Les AOC et les classements du terroir à l’épreuve des enjeux contemporains »

Olivier Jacquet – Université de Bourgogne : « Rationalisation, encadrement et organisation de la dégustation professionnelle : le bouleversement du XXe siècle »

Sylvain Thibaud – CEO & Co-fondateur de Winespace : « Data et IA : prémices d’une révolution dans la classification des vins »

Pascale Deneulin – Haute Ecole Spécialisée de Suisse occidentale (HES.SO) : « Comment classer des perceptions sensorielles individuelles pour partager le plaisir de la dégustation de vins ? »

Michel Grisard – Président du Centre d’ampélographie Alpine : « Centre d’ampélographie Alpine : conserver pour garantir la viticulture de demain »

Bruno David – Président honoraire du MNHN – : « Les enjeux de la biodiversité pour une viticulture durable »

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