Les Rencontres du Clos-Vougeot 2024 auront lieu les 3, 4 et 5 octobre et auront pour sujet “La vigne et le vin : une histoire d’eau”. Voici le programme. N’hésitez pas à le télécharger : Inscrivez-vous dès maintenant si vous souhaitez y assister. Clôture des inscriptions le 23 septembre. Téléchargez le formulaire d’inscription ci-dessous et […]

Découvrez le cycle de conférences publiques 2023-2024  organisées par la Chaire « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne et la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon. Les conférences se dérouleront une fois par mois, de novembre à juin à partir de 19h à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (Esplanade […]

Château de Bissy-sur Fley – 4- 5 juin 2024 Gerard Ferrière – Ancien directeur du Musée d’Histoire Naturelle de Dijon / Claude Jouve – Ancien président de l’association Renaissance du Château Pontus de Tyard / Jérémie Bardin –  Président de la Société Française de Systématique, Sorbonne Université : « ouverture des journées 2024 » Guillaume Lecointre – Muséum […]

Lors de cette journée d’étude, l’enjeu consiste, par des approches locales comme globales, de comprendre, à travers les exemples français, italiens, brésiliens et californiens, comment des systèmes d’appellation et d’indications géographiques ont pu, au cours du temps, évoluer et fonctionner. Il s’agit également de comprendre la manière dont ils se nourrissent les uns des autres, […]

Bourse de stage de Doctorat offerte à un étudiant étranger d’une université, d’un institut ou d’une école appartenant au réseau international de la Chaire « Cultures et Traditions Vitivinicoles » de l’Université de Bourgogne. (liste des universités formant le réseau https://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/reseau-academique-international/ ) Cette bourse de 6 500 Euros sera attribuée à un étudiant en doctorat pour un stage de recherche d’environ […]

La prochaine conférence publique de la Chaire Internationale  “Culture et Traditions vitivinicoles” de l’Université de Bourgogne et de la MSH de Dijon aura lieu le mercredi 12 juin à 19h en présence de Fong-Ming YANG (Taylor’s University) qui viendra présenter : “Production vinicole et cultures de consommation du vin à Taïwan“ Cette conférence ouverte à tous aura lieu dans l’amphithéâtre de la Maison […]

Une collaboration prometteuse entre la Chaire UNESCO “Culture et traditions vitivinicoles de l’Université de Bourgogne” Mardi dernier, 27 mai, une conférence sur les vins français et espagnols élevés en agriculture biologique a été organisée dans le cadre du Salon international des vins nobles, “Vinoble”, à Jerez de la Frontera. Cette conférence a été donnée conjointement […]

La conférence de Rayhane Moalemi est disponible en replay ici : https://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/videos/levolution-des-techniques-de-taille-dans-les-vignobles-alsaciens-quels-freins-et-quels-moteurs-a-ces-innovations-necessaires-rayhane-moalemi-universite-strasbourg-15-05-24/

La prochaine conférence publique de la Chaire Internationale  “Culture et Traditions vitivinicoles” de l’Université de Bourgogne et de la MSH de Dijon aura lieu le mercredi 15 mai à 19h en présence de Rayhane MOALEMI (Université de Strasbourg) qui viendra présenter : “L’évolution des techniques de taille dans les vignobles alsaciens. Quels freins et quels moteurs à ces innovations nécessaires ?“ Cette […]

Journées Pontus de Tyard Biodiversité et patrimoine viticole mardi 4 et mercredi 5 juin 2024 – Château Pontus de Tyard à Bissy-sur-Fley (71) Le vin est reconnu comme l’une des boissons présentant la plus grande diversité. Ses variations sont le fruit d’interactions complexes entre la vigne, l’humain, le climat, la géologie, les écosystèmes… De nombreuses classifications existent pour tenter […]

Journées Pontus de Tyard – Biodiversité et patrimoine viticole Château de Bissy-sur Fley  – 9 et 10 juin 2023 Les video des conférences Jocelyne Pérard (Responsable de la Chaire internationale Culture et traditions du vin) –  Ouverture des Journées 2023 Guillaume Lecointre (Professeur du Muséum National d’Histoire Naturelle, conseiller scientifique du Président du MNHN) – […]

La prochaine conférence publique de la Chaire Internationale  “Culture et Traditions vitivinicoles” de l’Université de Bourgogne et de la MSH de Dijon aura lieu le mercredi 3 avril à 19h en présence de Nessim ZNAIEN (Philipp University of Marbug, Allemagne) qui viendra présenter : “L’alcool dans l’empire colonial français (XIXe-XXe). Circulations, régulations, représentations“ Cette conférence ouverte à tous aura lieu dans l’amphithéâtre de […]