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Chaire UNESCO : Culture et traditions du vin

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Réseau académique international de la Chaire UNESCO

Tête de réseau : Université de Bourgogne Institutions porteuses :
Institut Jules Guyot : http://www.u-bourgogne.fr/IUVV
Maison des Sciences de l’Homme de Dijon : http://mshdijon.u-bourgogne.fr/msh_cnrs/ FRANCE Centre INRAe de Dijon, 17, rue Sully, BP 86 510-21065- Dijon Cedex. Centre INRAe d'Avignon, Domaine Saint Paul - Site Agroparc , 84914 Avignon cedex 9. AgroSup Dijon . CSGA (Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation), 15 rue Hugues Picardet- Dijon. Faculté d'oenologie de Bordeaux - ISVV, 210, chemin de Leysotte - CS 50008, 33882 VILLENAVE D'ORNON, France Groupe ESC (École Supérieure de Commerce) Dijon Bourgogne, BP 50 608, 29, rue Sambin, 21006-Dijon In Vino Varietas, Groupe de recherche sur la vigne et le vin de l'Université Jean Jaurès de Toulouse Laboratoire ADESS (UMR CNRS 5185) : Aménagement, Développement, Environnement, Santé et Société - Université de Bordeaux III Maison des Suds, 12, esplanade des Antilles - 33607 PESSAC CEDEX Laboratoire CEDET EA 1210 (Centre d'Etudes pour le Développement des Territoires et l'Environnement), Université d'Orléans - Château de la Source, Avenue du Parc Floral, BP 6749, 45067 Orléans Cédex 2 Université d'Angers, 40 Rue de Rennes, 49100 Angers Université de Reims Champagne - Ardenne, Villa Douce, 9, boulevard de la Paix, 51100 REIMS (France). Université de Franche Comté, 1 rue Goudimel, 25030 Besançon Cedex. Université de Paris VII Denis Diderot : 2 place Jussieu 75251 Paris Cedex 05. Université de Paris IV Sorbonne : 1, rue Victor Cousin, 75230 Paris cedex. Université de Pau et des Pays d'Adour, Avenue de l’Université – BP 576, 64012 PAU cedex Université Jean Moulin Lyon III, 1 rue de l'Université, 69 007 Lyon, BP 0638 - 69239 Lyon Cedex 02. Université de Strasbourg, 22 rue René Descartes, 67084 Strasbourg Université de Toulon, Avenue de l'Université, 83130 La Garde Lycée viticole de BeauneLycée viticole de Beaune : 16 avenue Charles Jaffelin - 21206 Beaune Cedex. EUROPE Universidad de Cadiz - Centro Cultural Reina Sofía, C/ Paseo Carlos III, nº 9, 11003, Cádiz, Espagne Universidade do Porto - Praça Gomes Teixeira - 4099-002 Porto, Portugal Aristotle University of Thessaloniki, Faculty of Agriculture, Forestery and Natural Environment Deanery, 541 24 Thessaloniki, Greece University of Crete, Heraklion and Rethymnon, Crete, Greece Universita degli Studi di Sassari, Piazza Università, 21, 07100 Sassari SS, Sardaigne, Italie Universita Ca'Foscari di Venezia, Dipartimento di Economia, San Giobbe, Cannaregio 873, 20121 Venezia, Italia Universita degli Studi di Milano, via Festa del Perdono 7 - 20122 Milano, Italia. Universita degli Studi di Trento, via Calepina, 14 - 38122 Trento, Italia. Universita degli Studi di Bari « Aldo Moro » - Bari, Italia Fac. Agraria - University of Udine, Via Palladio 8, 33100 Udine, Italie. Universita degli Science Gastronomiche, Piazza Garibaldi 26, 43052- Colorno (PR), Italia. Centro di ricerca per la viticoltura, CRA-VIT, Viale XXVIII Aprile, 26, 31015 - Conegliano, Italie. Université de Craiova, Faculté d'Horticulture, Avenue A.I. Cuza, n° 13, 200 338 Craiova, Roumanie. Universitatea "Lucian Blaga" din Sibiu, Bd-ul. Victoriei, Nr.10, Sibiu, 550024, România. Université de Iasi, " Ion Ionescu de la Brad ", Alea M. Sadoveanu, n°3, 700 490 Iasi, Roumanie. Université Al Cuza : Bulevardul Carol I, Nr.11, 700506, Iasi, România. Bucharest University of Economic Studies - România Université de sciences agronomiques et de médecine vétérinaire de Bucarest , Bd. Marasti Nr 59, Sector 1,71331 Bucarest - Roumanie Universitad de Granada, Campus de Cartuja S/N E-18011 - Granada, Espagne. Universitat Rovira i Virgili, Ramon y Cajal, 70, 43005, Tarragona, Espagne. Institut Municipal d'Investigacio Mèdica (IMIM), Carrer Dr. Aiguader, 80. 08003 Barcelona, Espagne. Ecole d'Ingénieurs de Changins HESSO, Route de Duiller, 1260 Nyon, Suisse. Fachhochschule Wiesbaden, Von Lade Strasse 1n D- 65366 Geisenheim, Allemagne. Institut of Ecological Chemistry (IÖC), Ingolstädter Landstrasse 1, D-85764 Neuherberg, Allemagne FH Burgenland - University of Applied Science, Campus 1, 7000 Eisenstadt, Austria. Esterhazy Karoly college , Esterhazy ter 1, 3300-Eger, Hungary. Universitatea Tehnica a Moldovei, 168 Bd. Stefan cel mare, MD 2004, Chisinau, Republica Moldova. Université de Pristina - Universiteti i Prishtinës, Pristina, Kosovo Université des Technologies Alimentaires de Plovdiv, Bulgarie Université Agricole de Plovdiv, Bulgarie AMERIQUES Universidad Privada San Juan Bautista, Ex Hacienda Villa, Av José Antonio Lavalle s/n, Lima, Perou Centro de Estudios Vitivinicolas de Baja California (CEVIT), CETYS University, Calzada Cetys S/N, Rivera, 21259 Mexicali, B.C., Mexique Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso , Av. Brasil 2950, Valparaiso, Chili Universidad Catolica de Santiago du Chili, Casilla 114-D, Santiago, Chile. Universidad Adolfo Ibanez , Avda Presidente Errazuriz 3485, Las Condes,-Santiago, Chili. Universidad Privada San Juan Bautista, Av José Antonio Lavalle 257, Distrito de Lima 15067, Pérou. Universidade de Caxias do Sul, Rua Fransisco Getulio Vargas, 1130, CEP 95070-560 - Caxias do Sul - RS - Brésil Universidade Federal do Rio de Janeiro, Av. Pedro Calmon, 550 - Cidade Universitária da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro - RJ, 21941-901, Brésil Universidade Federal do Parana, Rua XV de Novembro, 1299, Curitiba, Parana, Brasil Embrapa Uva e Vinho; Rua Livramento 515, 95700-000 Bento Gonçalves, Brésil Université Fédérale de Rio Grande do Sul – Reitoria - Av. Paulo Gama, 110 - Porto Alegre/RS - CEP: 90040-060 - Brésil. Instituto Federal do Rio Grande do Sul , Rua General Osório, 348 | Bairro Centro | CEP: 95700-000 | Bento Gonçalves/RS Instituto Federal de Santa Catarina, Rua 14 de Julho, 150 Bairro: Coqueiros, CEP: 88075-010, Florianópolis - Santa Catarina, Brésil Universidade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito, Rua 21 de Abril, n° 80, Dom Pedrito, RS, Brasil. Universidade Candido Mendes, Rua Joana Angélica, 63 - Ipanema - Rio de Janeiro - RJ, Brasil. Sous-réseau Argentin Universidad Nacional de Cuyo, Centro Universitario, 5500-Mendoza, Argentine. Universidad Catolica de Cuyo – Mendoza – Argentine Universidad Maza – Mendoza – Argentine Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación- Mendoza - Argentine Universidad Nacional de Chilecito – La Rioja – Argentine

University of California, Davis, CA 95616, USA. Linfield College, McMinnville, Oregon, USA. Brock University, St. Catharines, Ontario Canada L2S 3 A1. Universidad de la Republica Uruguay, Av. 18 de Julio 1824, Piso 1, 11200 Montevido – Uruguay. AFRIQUE, ASIE ET OCEANIE Stellenbosch University, Victoria St., 7600- Stellenbosch, South Africa. Hong Kong Polytechnic University School of Hotel and Tourism Management, Hong-Kong , China. Institut Polytechnique de Hanoï, n° 1, Route de Dai Co Viet, Hanoï, Vietnam. Northwest Agricultural University, 3, Taicheng Road, Yangling, Shaanxi 712100, China University of Adelaïde, Security House, 233 North Terrace, Adelaïde, Australia. Lincoln University, Agriculture & Life Sciences Division, PO Box 84, Lincoln University, Lincoln 7647,Canterbury, New-Zealand.

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Faïence et vin. De la table du prince à la taverne du peuple. 1640 - 1863

Avec le soutien de la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne

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