Structure

Structures de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin »

La Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » dépend de l’Université de Bourgogne. Elle s’appuie tout  particulièrement sur les deux entités que sont l’Institut « Jules Guyot » et la Maison des  Sciences de l’Homme de Dijon. La Chaire UNESCO s’adosse également à un réseau international académique, culturel, institutionnel et professionnel répartit sur les cinq continent.

ResponsableJocelyne Pérard
Professeur à l’Université de Bourgogne
photo Jocelyne Pérard
Chargé de MissionOlivier Jacquet
Ingénieur de recherche à l’Université de Bourgogne
photo OJ
Comité de Pilotage 
Alain Bonnin                       Président de l’Université de Bourgogne
Jocelyne PérardResponsable de la Chaire UNESCO
Jean VigreuxDirecteur de la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon
Marielle AdrianDirectrice de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin  “Jules Guyot”
Conseil d’Orientation 
Jean-Pierre GarciaProfesseur  – Université Bourgogne
Benjamin BoisMâitre de Conférences – Université Bourgogne
Norbert LatruffeProfesseur émérite – Université Bourgogne
Marie-Claude PicheryProfesseur émérite Université Bourgogne
Serge WolikowProfesseur émérite Université Bourgogne
Michèle Guilloux-BenatierMCF HDR émérite – Université Bourgogne – Franche-Comté
Jean-Guillaume DitterProfesseur – Burgundy School of Business
Yves le FurProfesseur – Dijon SupAgro
Theodore GeorgopoulosProfesseur – Université de Reims Champagne-Ardenne
Laurent BoubyProfesseur – Université de Montpellier
Jean-Robert PitteProfesseur – Université Paris IV Sorbonne
Gilles de RevelProfesseur – Université de Bordeaux II
Jorge ToniettoIngénieur – EMBRAPA Uva e Vinho – Bento Gonçalves, Brésil
Luca BonardiProfesseur – Universita deglo Studi di Milano – Italie
Liliana FosalauMCF – Université A.I. Cuza de iasi – Roumanie
Christian VanierDirecteur Général du BIVB
Vincent PerrinDirecteur Général du CIVC
Baudoin de ChasseuilDirecteur Général du CIVJ
Anthony HansonMaster of Wine & Senor Consultant, Christie’s International Wine Department
Nathalie BoissetMaison Boisset, la Famille des Grands Vins
Laurent AudeguinIFV
Nadine GublinOenologue
Aubert de VillainePDG du Domaine de la Romanée Conti
Christian PalyPrésident de la section Vin et eaxu-de-Vie de l’INAO
Dominique MarilleyConseil Régional de Bourgogne
Cécile  Martin-ViellardVille de Dijon / Grand Dijon
Jean-Marie Aurand 
Gérard FerrièreConservateur en Chef du Jardin des Sciences de Dijon
Joëlle BrouardConsultante
Laurent GottiJournaliste