Fiche de Laurent Bouby

Laurent Bouby, Marie-Pierre Ruas, Cristina San Juan - Foucher, Pascal Foucher. Séchage ou grillage de glands et d’orge au premier âge du Fer : données carpologiques du site pyrénéen de l’abri Sous-les-Rideaux (Lespugue, Haute Garonne). Gandelin Muriel. Pêle-Mêle. Textes offerts à Jean Vaquer, Archives d'Ecologie Préhistorique, pp.85-100, 2024, 978-2-35842-035-8. ⟨hal-04871421⟩

Stéphane Gaillot, André-Marie Dendievel, Jacqueline Argant, Cédric Audibert, Laurent Bouby, et al.. Environmental Archaeology of an Urban Defensive Area at the Time of the Roman Conquest: New Insights from a Hilltop Pond in Lugdunum (Lyon, France). Environmental Archaeology, In press, ⟨10.1080/14614103.2024.2403281⟩. ⟨hal-04879779⟩

Nicolas Bernigaud, Alberte Bondeau, Charlotte Carrato, Ivan González Tobar, Joel Guiot, et al.. APAO: an Online Atlas of Wine and Oil Presses in the Ancient Occident for the ANR MICA Project. 30th EAA Annual Meeting in Rome - Integrating data on ancient wine & oil presses, Challenges & interpretativepotential (#Session 909), Dimitri van Limbergen; Tomasz Waliszewski, Aug 2024, Rome Sapienza Universita di Roma, Italy. ⟨hal-04877088⟩

Laurent Bouby. Grapevine domestication and viticulture in Southern France during the Iron Age and Roman period. 2024. ⟨hal-04873423⟩

Laurent Bouby, Veronique Matterne. Les arbres et la vigne, culture romaine. hors-série Saisons romaines, 2024, pp.57-63. ⟨hal-04871593⟩

Laurent Bouby. Une histoire archéobotanique de la vigne et de la viticulture en France. 2024, pp.16-25. ⟨hal-04871573⟩

Laurent Bouby. Domestication de la vigne et origines de la viticulture d’après l’archéobotanique. 2024. ⟨hal-04871554⟩

Laurent Bouby. Domestication et diffusion de la vigne cultivée : les enseignements de l’archéobotanique. La vigne, le vin : quelles classes … !? 13èmes Journées Biodiversité et Patrimoine viticoles, Jun 2024, Bissy-sur-Fley (71), France. ⟨hal-04871502⟩

Bouby Laurent, Bernigaud Nicolas, Maune Stéphane, Paradis Laure, Carrato Charlotte, et al.. Viticulture in Iron Age and Roman southeastern France: A reconstruction based on charcoal and seed-fruit data compared to archaeological evidence and wine yields modelling. Journal of Archaeological Science: Reports, 2025, 61, pp.104952. ⟨10.1016/j.jasrep.2024.104952⟩. ⟨hal-04865546⟩

Pierrick Fouéré, Laurent Bouby, Séverine Braguier, Philippe Marsac, Christophe Ranché, et al.. Les occupations du Néolithique moyen et final du Pla de Peyre ( Creissels, Aveyron). Archives d'Ecologie Préhistorique, 2024, M. Gandelin dir. "Pêle-Mêle, textes offerts à Jean Vaquer", p. 159-194. ⟨hal-04839239⟩