Conférences 2017-2018
| Intervenants | Titre | Date |
| Christophe Lucand (CGC – Université de Bourgogne) | Le vin et la guerre. Comment les nazis ont fait main basse sur le vignoble français | 29/11/2017 |
| Grégoire Berche Université paris Ouest la Défense | Des vignobles de vins liquoreux : Bergerac, Jurançon, Jura et Corrèze | 20/12/2017 |
| Hervé Hannin Montpellier SupAgro | Incertitudes et enjeux pour l’avenir de la filière vigne-vin en France. Les apport d’une démarche prospective | 17/01/2018 |
| Serge Wolikow Université de Bourgogne | Place et choix des vins dans les repas gastronomiques en Côte-d’Or et ailleurs du XIXe au XXIe siècle | 7/02/2018 |
| Luis Vicente Elias Pastor (Anthropologue, Espagne) | Le patrimoine culturel de la vigne et du vin en Espagne. Un regard anthropologique | 16/03/2018 |
| Paul Delsalle (Unversité de Franche-Comté) | Vignes, vignerons et vins en Franche-Comté, de Charles Quint à Louis XIV | 16/05/2018 |
| Michèle Guilloux-Bentier (Université de Bourgogne) | L’oenologie : histoire d’une science | 20/06/2018 |