CONFERENCE : Mercredi 22 février
Antoine ROGER (Sciences Po Bordeaux)
« Politiques européennes et circulation des savoirs sur la vigne et le vin »
Lieu : Faculté Chabot-Charny (36 rue Chabot-Charny, Dijon)
Entrée libre et gratuite
Appel à communication / Call for paper
Colloque Œnométrie XIX
Coïmbra & Viseu - Portugal - 30 mai au 02 juin 2012
http://www.vdqs.net/2012Coimbra/
et en anglais sur http://www.vdqs.net/2012Coimbra/uk/
Call for papers for the International Conference on Innovation & Trends in Wine Management (ITWM) - (PDF File)
Organized by Burgundy School of Business (ESC Dijon), in Dijon, France, June 22, 2012. And support by the UNESCO Chaire "Culture et Traditions du Vin" of University of Burgundy.
Contact Benoît LECAT at benoit.lecat@escdijon.eu
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IX° Congrès International des Terroirs Vitivinicoles (ITC2012)
Vient de paraître
Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècle : approche internationale d'une construction historique
Publié aux Editions Universitaires de Dijon avec le soutien de la Chaire UNESCO "Culture et traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne
Programme du cycle de conférences publiques
"Territoires du vin" 2011/2012
(programme complet PDF)
La Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne vient d’apporter son patronage et soutien à l’EuroMaster Vinifera
Un appel à candidatures pour la promotion 2012-2014 de l’EuroMaster Vinifera vient d’être lancé - Date limite d’envoi des candidatures : 31 janvier 2012 - En savoir +
The UNESCO Chair « Culture et Traditions du Vin » of the Université de Bourgogne is bringing its support and patronage to the Vinifera EuroMaster. Informations can be found at
A call for applications for the 2012-2014 class of the Vinifera EuroMaster has just been released . Deadline for applications : 31 january 2012. More information
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Retour du Chili et d'Argentine, après le colloque international "Impact du changement climatique à l'échelle des terroirs viticoles"
Du 7 au 11 novembre, la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne, représentée par Jolceyne Pérard et Benjamin Bois, coorganisatrice d'un colloque international intitulé "Impact du changement climatique à l'échelle des terroirs viticoles" et porté par l'ANR CNRS TERVICLIM (Responsable Hervé Quenol, CR UMR CNRS LETG, Université de Rennes 2)
Ouverture du colloque le 7 novembre à Valparaiso (Chili). Jocelyne Pérard (Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin") et Hervé Quenol (ANR CNRS TERVICLIM)
Photo V. Bonnardot
Ce colloque pluridisciplinaire a rassemblé une quarantaine de cofnérenciers et des professionnels de la vigne et du vin venus de différents pays (France, Afrique du Sud, Argentine, Bolivie, Chili, Nouvelle-Zélande, Uruguay), impliqués dans le programme TERVICLIM.
Les séries de données climatiques obtenues à partir de capteurs placés au coeur de vignobles de différentes parties du monde ont été l'objet d'analyses et de comparaisons d'évolution. Elles ont permis de tester des modèles mathématiques "emboités" dans une perspective multiscalaire, afin restituer, pour les différents sites de mesure et d'observation, le climat local à l'échelle des terroirs. L'étude de l'évolution couplée des données météorologiques et phénologiques a mise en évidence les impacts déjà très sensibles du réchauffement climatique sur les vignobles du monde.
Les 7 et 8 novembre, le colloque s'est tenu à Valparaiso (collaboration de l'Université Pontificale de Vaparaiso, membre du réseau international de la Chaire UNESCO). Une visite des vignobles de la vallée de Casablanca a cloturé les sessions au Chili.
Vue des vignobles de la vallée de Casablanca (Chili) - Photo V. Bonnardot
Le 9 novembre, l'ensemble des participants a traversé les Andes pour rejoindre Mendoza, passant au pied de l'Aconcagua. Durant le voyage, on a pu constater le retrait sévère des glaciers du massif andin et la diminution drastique des ressources en eau dans l'oasis viticole.
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Vue sur le massif de l'Aconcagua depuis la route Santiago du Chili - Mendoza. Photo V. Bonnardot
Les 10 et 11 novembre, le colloque a été magnifiquement accueilli par l'Unversité Nationale Cuyo de Mendoza, membre de notre réseau international et, il a été ponctué par la visite des vignobles de la bodega Alta Vista, proche de Mendoza.
Vue sur le massif de l'Aconcagua depuis la Bodega Alta Vista . Photo V. Bonnardot
Plusieur tables rondes très constructives ont rythmé ce colloque : par exemple, celui concernant les conséquences du réchauffement climatique sur la vitiviniculture du Chili et celle de la région de Mendoza, ou encore la table ronde de synthèse des travaux du programme TERVICLIM.
A ce dernier va succéder le programme GICC-TERADCLIM (Adaptation au changement climatique à l’échelle des terroirs viticoles) enrichi de disciplines nouvelles comme la sociologie ou l'économie afin de mieux contrer les impacts du réchauffement climatique sur le monde de la vigne et du vin. Souhaitons à TERADCLIM, le même dynamisme, le même brio et le même succès que ceux du programme TERVICLIM.
Jocelyne Pérard, Responsable de la Chaire UNESCO "Culture et Tradition du Vin" de l'Université de Bourgogne.
Retour de Moldavie, après le colloque international « Vigne, vin et ordres monastiques en Europe : une longue histoire »
Iasi, 27, 28, 29 octobre 2011, coorganisé par l’Université « Ion Ionescu de la Brad », l’Université « A.I. Cuza » et la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne.
Une délégation d’une dizaine de chercheurs de disciplines variées, membres du réseau international de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne, a participé à cet évènement et présenté des communications.
Ils ont particulièrement apprécié, la qualité de l’organisation du colloque et l’accueil convivial des collègues roumains et du Centre Culturel Français de Iasi.
La seconde journée, s’est en partie déroulée au Monastère de Cetaţuia, domaine viticole inclus dans la conurbation de Iasi, dont les moines assurent la conduite des vignes et la production de vins, notamment à partir de cépages autochtones.
Les visites techniques ont conduit les participants aux Caves de Cotnari, très appréciées pour leurs vins blancs et à la Casa Olteanu, proche de Iasi, l’un des rares domaines producteurs d’Aligoté en Moldavie. La visite du Musée du Vin d’Hirlau fut également un temps fort de cette journée où l’accueil fut, là aussi, remarquable.
Ce colloque fut également l’occasion pour les participants de découvrir les monastères peints de Bucovine, au nord-ouest de la Moldavie, en particulier celui de Putna - avec un repas au monastère ! - et ceux de Suceviţa et de Voroneţ, classés au Patrimoine Mondial par l’UNESCO.
Visite des participants au monastère de Putna
Ce colloque, organisé dans le cadre du réseau international de la Chaire UNESCO, et dont les actes seront publiés au cours de l’année 2012, a permis de mettre en valeur les richesse d’une approche pluridisciplinaire ; il a aussi contribué au dialogue interculturel, au renforcement des collaborations entre les universités de Moldavie et avec nos partenaires roumains .
Une telle expérience mérite, à coup sûr, d’être renouvelée. Que nos collègues roumains soient vivement remerciés !
Jocelyne Pérard
Responsable de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin »
de l’Université de Bourgogne
Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin " - Présentation ( 
Presentation of UNESCO Chaire "Culture & Traditions of Wines" (
Cattedra UNESCO « Cultura e Tradizioni del Vino » - Presentazione (
Catedra UNESCO "Cultura e Tradiçoes do Vinho" - Apresentaoçao (
Catedra UNESCO "Cultura Y Tradiciones del Vino - Presentation (
UNESCO-Lehrstuhl « Kultur und Traditionen rund um den Wein »(
Catedra UNESCO « Cultura si Traditiile Vinului » (
