2011 à 2012
| Intervenant | Titre | Date |
| Jocelyne PERARD et Ashish SHARMA (Université de Bourgogne) | L’Inde et ses vignobles | 13/06/2012 |
| Luca BONARDI (Pr. Universita degli Studi di Milano) | Le syndrôme de Montalcino. Paysages et perception du vin en Italie | 18/04/2012 |
| Gérard SAMSON (Vigneron, Les Arpents du Soleil) | Le Normandie, terre de vignes | 21/03/2012 |
| Antoine ROGER (IEP Bordeaux) | Politiques européennes et circultation des savoir sur la vigne et le vin | 22/02/2012 |
| Pierre-Marie CHAUVIN (Université Paris IV Sorbonne) | Hiérarchies, classifications et réputations à Bordeaux | 18/01/2012 |
| Claudine WOLIKOW (Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin”) | Jules Guyot, médecin-hygiéniste, transfuge et expert des vignobles de France Article en ligne sur Territoires du Vin | 14/12/2011 |
| Anne BOUHELIER (Vigneronne – Guide) | Les pressoirs du Châtillonnais viticole | 23/11/2011 |