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Chaire UNESCO : Culture et traditions du vin

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Journées Pontus de Tyard "Vigne, vin : quels pouvoirs" - 4 et 5 sept. 2020

Vigne, vin : quels pouvoirs ? Le pouvoir d’enivrer, le pouvoir de soigner, le pouvoir de se conserver, le pouvoir de s’adapter, le pouvoir d’évoquer…..la vigne et le vin sont sources mais aussi objets de pouvoir depuis l’Antiquité . Agronomes, biologistes, historiens, sommeliers, vignerons … de
France, du Québec et d’Italie, éclaireront les manifestations de ce pouvoir et la façon dont la plante et les pratiques culturales et oenologiques
ont évolué pour y répondre.
Programme complet (PDF) et bulletin d’inscription sur le site de l’association : www.pontus-de-tyard.com
Rens : OT Sud côte chalonnaise 03 85 92 00 16
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Université de Bourgogne