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Chaire UNESCO : Culture et traditions du vin

Cycle de conférences 2019-2020

 Intervenants  Titre Date 

Marie-Laure Beaudement et Baptistie Cottard
(Université de Bourgogne)

L'enseignement et la recherche en œnologie en Bourgogne. Une histoire matérielle des sciences du vin

 

18/12/2019

Sénia Fedoul (Université de Lyon II) et Olivier Jacquet (Université de Bourgogne)

Vin, santé, médecins et oenologues au XXe siècle

 

13/11/2019
Université de Bourgogne