Les spécificités de l'oenotourisme français

Nous définirons le concept d’œnotourisme à travers les activités qu’il engendre dans les vignobles du Nouveau Monde. Face à son fort développement en Europe, nous rechercherons les spécificités de ce tourisme viti-vinicole en France à l’heure de la création d’un « Conseil supérieur de l’œnotourisme ». Nous nous interrogerons sur les enjeux de la mise en valeur de la très grande diversité des expériences françaises. Quelles sont les synergies d’actions entre le monde viticole et le monde du tourisme qui favorisent ces destinations à découvrir autour du thème du vin ? Quelles sont les prestations qui valorisent les territoires à vocation touristique et viticole ?