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Chaire UNESCO : Culture et traditions du vin

Conférences 2009-2010

 2009-2010

Intervenant Titre Date
Philippe LACOMBRADE et Fabien NICOLAS
(Université de Montpellier III)
Le vin et la République
11/03/2009
Joël BREMOND
(Pr. Université de Nantes)
Rioja, du modèle Bordelais à l'émancipation internationale
24/02/2010
Yves BENARD
(Président de l'OIV et Président du Comité des Vins et euax de vie de l'INAO)
Le marché mondial du vin et les enjeux stratégiques pour la France 10/03/2010
Sophie LIGNON DARMAILLAC
(Maître de Conférences HDR Paris Sorbonne)

Les spécificités de l'oenotourisme français

Nous définirons le concept d’œnotourisme à travers les activités qu’il engendre dans les vignobles du Nouveau Monde. Face à son fort développement en Europe, nous rechercherons les spécificités de ce tourisme viti-vinicole en France à l’heure de la création d’un « Conseil supérieur de l’œnotourisme ». Nous nous interrogerons sur les enjeux de la mise en valeur de la très grande diversité des expériences françaises. Quelles sont les synergies d’actions entre le monde viticole et le monde du tourisme qui favorisent ces destinations à découvrir autour du thème du vin ? Quelles sont les prestations qui valorisent les territoires à vocation touristique et viticole ?

10/04/2010
Université de Bourgogne