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Chaire UNESCO : Culture et traditions du vin

Conférences 2012-2013

2012-2013

Intervenant

Titre

Date

Claude Muller
(Université de Strasbourg)
Histoire du vignoble d'Alsace

10/04/13
Luca Bonardi
(Pr. Université de Milan)
Vin et espace viticole en Italie (1861-2012)

20/03/13
Yves Le Fur (AgroSup Dijon) et
Laurent Gautier (Université de Bourgogne)
La minéralité du vin : dires d'experts et de consommateurs

6/02/13

 Azelina Jaboulet-Vercherre
(Ecole Hôtelière de Lausanne - U. de Yale)
Le vin et la médecine au Moyen-âge

16/01/2013
Stéphane Le Bras
(Université de Montpellier III)
Histoire du négoce vinicole en Languedoc (1900 - 1939)

19/12/2012
Sandrine LAVAUD
(Université de Bordeaux III)

Vignobles et vins d’Aquitaine au Moyen-Âge

Cette conférence est publiée dans la revue "Territoires du Vin"
18/04/2012

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Université de Bourgogne