Structure
Structures de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin »
La Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » dépend de l’Université de Bourgogne. Elle s’appuie tout particulièrement sur les deux entités que sont l’Institut « Jules Guyot » et la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon. La Chaire UNESCO s’adosse également à un réseau international académique, culturel, institutionnel et professionnel répartit sur les cinq continent.
Responsable | Jocelyne Pérard Professeur à l'Université de Bourgogne |
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Responsable associée | Marielle Adrian Professeur à l'Université de Bourgogne |
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Chargé de Mission | Olivier Jacquet Ingénieur de recherche à l'Université de Bourgogne |
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Comité de Pilotage | |
Vincent Thomas | Président de l'Université de Bourgogne |
Jocelyne Pérard | Responsable de la Chaire UNESCO |
Jean Vigreux | Directeur de la Maison des Sciences de l'Homme de Dijon |
Marielle Adrian | Directrice de l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin "Jules Guyot" |
Conseil d'Orientation | |
Anne Parent (Présidente) | Vigneronne (Domaine Parent) |
Jean-Pierre Garcia | Professeur - Université Bourgogne |
Benjamin Bois | Mâitre de Conférences - Université Bourgogne |
Norbert Latruffe | Professeur émérite - Université Bourgogne |
Marie-Claude Pichery | Professeur émérite Université Bourgogne |
Serge Wolikow | Professeur émérite Université Bourgogne |
Michèle Guilloux-Benatier | MCF HDR émérite - Université Bourgogne - Franche-Comté |
Jean-Guillaume Ditter | Professeur - Burgundy School of Business |
Yves le Fur | Professeur - Dijon SupAgro |
Theodore Georgopoulos | Professeur - Université de Reims Champagne-Ardenne |
Laurent Bouby | Professeur - Université de Montpellier |
Jean-Robert Pitte | Professeur - Université Paris IV Sorbonne |
Gilles de Revel | Professeur - Université de Bordeaux II |
Jorge Tonietto | Ingénieur - EMBRAPA Uva e Vinho - Bento Gonçalves, Brésil |
Luca Bonardi | Professeur - Universita Ca'Foscari, Venezia - Italie |
Liliana Fosalau | MCF - Université A.I. Cuza de iasi - Roumanie |
Christian Vanier | Directeur Général du BIVB |
Olivier Badoureaux | Directeur Général du CIVJ |
Anthony Hanson | Master of Wine & Senor Consultant, Christie's International Wine Department |
Béatrice Dubois | Vigneronne (Domaine Dubois) |
Laurent Audeguin | IFV |
Nadine Gublin | Oenologue |
Aubert de Villaine | Vigneron (Domaine de la Romanée Conti) |
Cécile Martin-Viellard | Métropole de Dijon |
Jean-Marie Aurand | Directeur général Honoraire de l'OIV |
Agnès Fougereon | Conservateur en Chef du Jardin des Sciences de Dijon |
Joëlle Brouard | Consultante |
Laurent Gotti | Journaliste |