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Chaire UNESCO : Culture et traditions du vin

Corpus numériques

Soutien à la constitution de corpus numériques « vigne et vin » dans le cadre du Consortium « Les archives du Monde contemporain » porté par la MSH de Dijon

L’idée d’envisager l’histoire de la vigne et du vin à travers les angles de vue les plus variés possibles nécessite la prise en compte d’un panel de sources des plus étendus. Elles seules détermineront les possibilités d’investigations et de compréhension du chercheur dans un domaine encore largement en friche. Seulement, si l’archive conditionne les problématiques historiennes, ou tout du moins les oriente, elle participe à la genèse de comportements commerciaux, culturels ou encore politiques, à l’élaboration d’images collectives très prégnants.

Partant de ce postulat, il devient impératif d’effectuer un travail de recensement des sources employées pour écrire l’histoire de la vigne et du vin, l’interpréter et l’objectiver. Cet inventaire mérite donc d’être suivi d’une analyse des documents posant les problèmes de leur origine, de leur partialité, de leur importance et de leur utilité.

Depuis 2007, pilotés par la MSH de Dijon et en étroite collaboration avec la Chaire UNESCO, plusieurs projets de numérisation de corpus sur la vigne et le vin ou encore de bases de données archivistiques ont pu ainsi voir le jour. Désormais, outre une grande partie des archives nationales de l'INAO, cecentre de ressources numériques possède aussi une base de données recensant les archives vitivinicoles de Bourgogne. D'autre projets sont également en cours d’élaboration et s’inscrivent dans les thèmes de recherche portés par la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin ». Ainsi, au-delà du recensement systèmatique des sources publiques touchant à la vigne et au vin, un travail de numérisation du patrimoine littéraire, scientifique et cartographique de la vigne et du vin est en cours. Depuis novembre 2016, les Bulletins de l'OIV (collections complètes de 1928 à 1999) sont déosmrais disponibles en ligne.  Cet instrument patrimonial unique permet d’appréhender les évolutions juridiques, techniques, scientifiques et commerciales touchant à la vigne et au vin dans les pays membres de l’OIV ainsi que les interrelations entre pays producteurs et/ou consommateurs de vins dans le monde du XXe siècle

Université de Bourgogne